江西工业职业技术学院是1999年经教育部批准成立的江西省首批独立设置的公办全日制综合性高等职业院校，是江西省示范性高职院校，获批省级优质高职院校，教育部第三批现代学徒制试点单位，省级“双高计划”优势特色专业立项建设单位。学校创办于1954年，至今已有60多年的办学历史。
学校现有三个校区(瑶湖校区、青山湖校区、高新校区）及共青城产教融合基地，总占地面积为1390亩。现有大专及本科在校生1.4万余人。教职工760多人，专任教师中拥有高级专业技术职务183人（正高41人），占专任教师总数的27.76%；具有硕士学位教师314人、博士学位教师9人，占专任教师总数的48.25%；获省教育厅认定“双师型”教师199人，占专任教师总数的30.19%。
近几年，我校在人才培养上取得了较好的成绩。学校经济管理学院党支部评为“全国党建工作样板支部”，甘志红教授荣获“全国优秀教师”，甘志红名师工作室获批江西省名师工作室，黄艺雅老师荣获“新时代学生心中的好老师”；邓超老师荣获“百名优秀思想政治教师”。吴勇波在全国第一届技能大赛可再生能源项目取得优异成绩，被授予“全国技术能手”称号。熊双兴、徐彪荣获“中国大学生自强之星”荣誉称号。五年来，学校承办江西省职业技能大赛、世界技能大赛选拔赛4项。学生获全国职业院校技能大赛一等奖1项、三等奖3项；省级职业院校技能大赛一等奖8项、二等奖12项、三等奖21项；学生获“互联网+”大学生创新创业大赛省赛银奖6项、铜奖7项。
学校现设有轻纺服装、机电工程、电子与信息工程、建筑与艺术、经济与管理、马克思主义学院、继续教育学院七个学院以及基础部共八个二级教学单位，设置专业46个。近年来，学校的发展定位由规模扩张向高质量方向发展，纺织服装、智能制造、软件技术、电子商务和艺术设计为我校重点建设五大专业群，其中省级示范专业5个，“双高计划”优势特色专业两个（服装与服饰设计、现代纺织技术专业），分别与江西科技师范大学、江西服装学院联合培养本科生，2021年第一届共260多名。